12 1210
Yağların canlılar için önemi nedir?

Yağlar, yakıldığında yüksek enerji ve metabolik su açığa çıkarır. Ayrıca sıcak ve soğuk iklimlerde yaşayan canlılar için vücuda yalıtım ve koruma sağlar.

Enerji verimi
Yağların birim miktarının içerdiği enerji miktarı karbonhidrat ve proteinlere göre daha yüksektir. Ayrıca yağların yoğunluğu da düşüktür. Bu yüzden enerji verimi en yüksek olan moleküllerdir.

Metabolik su
Yağlar, oksijenli solunumla parçalandıklarında metabolik su açığa çıkar. Kış uykusuna yatan hayvanlar (ayı), göçmen kuşlar (turna) ve çöl hayvanları (deve) bol miktarda yağ depolar.

Yapıya katılma
Hücre zarında glikolipit ve fosfolipit, hormon ve vitaminlerin yapısına steroitler katılır.

Yalıtım ve koruma
Balina ve kutup ayısı gibi soğuk iklimlerde yaşayan hayvanların deri altında biriken yağlar, ısı kaybını engeller.

 
İç organların etrafında biriken yağlar ise organlara destek sağlayarak onları mekanik darbelere karşı korur.
Bu alana not ekleyebilirsiniz.
Başka bir sorunuz mu var?
Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış.

İlgili Konu
Temel Bileşikler
İlgili Kayıtlar
İlgili Sorular
Benzer Kayıtlar
İlginizi Çekebilir