21 118
![]() |
Polisakkarit (kompleks şeker) nedir? |
Polisakkaritler, çok sayıda gilikozun birleşmesi ile oluşan nişasta, glikojen, selüloz, kitin gibi karbonhidratlardır.
Tanım
Polisakkaritler, çok sayıda monosakkaritin dehidrasyon sentezi ile birleşmesi sonucu oluşan karbonhidratlardır.
Yapı
Monosakkaritler glikozit bağı ile bağlanarak kompleks şekerler oluştururlar.
Çeşitleri
Polisakkaritlerin temel yapı birimi olan glikoz moleküllerinin çeşitli şekillerde bağlanması, polisakkaritlerin çeşitliliğini sağlar. Biyoloji bilimi açısından dört çeşit polisakkarit canlılık için önemlidir.
Polisakkaritler canlılarda besin deposu olarak kullanılır ya da hücre yapısına katılır.
Nişasta, glikojen, selüloz, kitin
Bitkiler fotosentez sonucu ürettikleri glikozun bir kısmını plastidlerde nişastaya dönüştürerek depolar.
Glikojen, insan ve hayvanların özellikle karaciğer ve kas hücrelerindeki depo şeklidir.
Selüloz bitkilerde hücre duvarının, kitin eklembacaklı hayvanlarda dış iskeletin yapı maddesidir.
Polisakkaritler, çok sayıda monosakkaritin dehidrasyon sentezi ile birleşmesi sonucu oluşan karbonhidratlardır.
Yapı
Monosakkaritler glikozit bağı ile bağlanarak kompleks şekerler oluştururlar.
n (monosakkarit) --> polisakkarit + (n-1) su |
Çeşitleri
Polisakkaritlerin temel yapı birimi olan glikoz moleküllerinin çeşitli şekillerde bağlanması, polisakkaritlerin çeşitliliğini sağlar. Biyoloji bilimi açısından dört çeşit polisakkarit canlılık için önemlidir.
- nişasta
- glikojen
- selüloz
- kitin
Polisakkaritler canlılarda besin deposu olarak kullanılır ya da hücre yapısına katılır.
işlev | polisakkarit | canlı |
deposal | nişasta | bitkisel |
glikojen | hayvansal | |
yapısal | selüloz | bitkisel |
kitin | hayvansal |
Nişasta, glikojen, selüloz, kitin
Bitkiler fotosentez sonucu ürettikleri glikozun bir kısmını plastidlerde nişastaya dönüştürerek depolar.
Glikojen, insan ve hayvanların özellikle karaciğer ve kas hücrelerindeki depo şeklidir.
Selüloz bitkilerde hücre duvarının, kitin eklembacaklı hayvanlarda dış iskeletin yapı maddesidir.
Bu alana not ekleyebilirsiniz.
Başka bir sorunuz mu var?
Yorumlar (1)

Katılıyor musun? 21
Glikoz birimleri neden farklı şekilde bağlanır ve bu olaya ne denir?
02.10.2022