![]() |
Disakkaritler (çift şekerler) nedir? |
Süt şekeri olarak da bilinen çift şekerler, iki basit şekerin birleşmesinden oluşur. Maltoz, sükroz ve laktoz önemli disakkaritlerdir.
İki basit şekerin (iki molekül monosakkaritin) kovelent bağı (glikozit bağı) ile birleşmesinden disakkaritler (çift şekerler) oluşur. Kapalı formülleri C12H22O11'dir.
Süt şekeri olarak da adlandırılan disakaritler, karbonhidrat ailesindendir.
Oluşum
Canlılardaki en önemli disakkaritler maltoz, laktoz ve sakkarozdur (sükroz).
glikoz+glikoz | maltoz+su |
glikoz+fruktoz | sükroz+su |
glikoz+galaktoz | laktoz+su |
Dehidrasyon senteziyle birleşen monosakkaritlerden bir molekül su açığa çıkarır. Hidroliz yolu ile hücre zarından geçer ve kana karışır.
Örnek
Disakkaritler hayvansal ve bitkisel kaynaklı olabilir.
bitkisel | maltoz | arpa şekeri |
sükroz | çay şekeri, şeker kamışı, havuç, şeker pancarı | |
hayvansal | laktoz | süt şekeri |

bişey anlayan varmı
30.01.2021
4/10

Heksozlar olarak adlandırılan altı karbonlu iki monosakkaritin birleşmesiyle disakkaritler meydana gelir.Latince di iki demektir. Disakkarit ise ikili şekerdir.Disakkaritlere çift şekerler de denir. Disakkaritlerin meydana gelmesi için iki adet monosakkarit glikozit bağı oluşturarak bir araya gelirler. Glikozit bağı oluşurken bir molekül su açığa çıkar. Bu olaya dehidrasyon denir. Yani iki monosakkarit bir araya geldiğinde bir disakkarit oluşur ve bir molekül su açığa çıkar.
13.02.2021

çok saçma
14.03.2021

Evet gayet güzel anlatmış
31.03.2021

Disakkarit oluşumu nerede gözlenir?
06.10.2022

Disakkaritlerin sentezlenmesi hayvansal hücrelerde en fazla kaç tane sentezlenir
22.09.2021