00
C vitaminin vücuttaki işlevi nedir? Eksikliğinde meydana gelen rahatsızlıklar nelerdir? Hangi besin kaynaklarında bulunur?

C vitamini suda çözünen vitaminlerdendir. Eksikliğinde skorbit (diş eti çekilmesi) rahatsızlığı oluşur. Turunçgillerde bol miktarda C vitamini vardır.

Vitaminler yağda çözünen ve suda çözünen vitaminler olmak üzere ikiye ayrılır: İşlevleri
C vitaminin insan vücudunda önemli görevler aldığı temel biyolojik faaliyetler şunlardır:
  • bağışıklık sisteminin güçlenmesi
  • sinir sisteminin düzenli çalışması
  • bağ doku hücreleri arasında bulunan kollagen liflerinin sentezi
  • hücreler arası maddenin yapımı ve onarımı
  • hemoglobin oluşumu ve alyuvarların olgunlaşması
  • diş sağlığı
Eksiklik belirtileri
C vitamini vücuda yeteri kadar alınmadığında skorbit hastalığı oluşur. Bu hastalığın belirtileri diş eti kanamaları, yorgunluk, eklem ağrıları ve şişmeler, yaraların geç iyileşmesidir.

Besin kaynakları
C vitamini turunçgiller (portakal, limon, greyfurt), siyah frenk üzümü, çilek gibi taze meyvelerde ve yeşil biber, brokoli, domates, kuşburnu gibi çiğ sebzelerde bol miktarda bulunur.

C vitamini içeren besinler hava veya ışıkla temas ettiğinde çabuk bozulduğu için bu besinlerin taze tüketilmesi önemlidir.
Bu alana not ekleyebilirsiniz.
Başka bir sorunuz mu var?
Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış.

İlgili Konu
Temel Bileşikler
İlgili Kayıtlar
Benzer Kayıtlar
İlginizi Çekebilir