1 00
 |
B vitaminin vücuttaki işlevi nedir? Eksikliğinde meydana gelen rahatsızlıklar nelerdir? Hangi besin kaynaklarında bulunur? |
B vitamini sekiz çeşittir ve suda çözünen vitaminlerdendir. Eksikliğinde anemi (kansızlık), beriberi (kalp, sinir, kas problemleri), pellegra (sinir, sindirim, cilt bozuklukları) oluşur.
Vitaminler yağda çözünen ve suda çözünen vitaminler olmak üzere ikiye ayrılır:
B vitamini vücutta çok çeşitli alanlarda faaliyet gösterir. Bunlardan en önemlisi sinir ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasında görev almasıdır. B vitamini yetersizliğinin en önemli hastalıkları anemi, beriberi ve pellegradır.
Çeşitleri
B vitamini diğer vitaminlere göre daha karmaşık bir yapıya sahiptir ve sekiz çeşidi vardır:
- suda çözünen vitaminler: B vitamini, C vitamini
- yağda çözünen vitaminler: A vitamini, D vitamini, E vitamini, K vitamini
B vitamini vücutta çok çeşitli alanlarda faaliyet gösterir. Bunlardan en önemlisi sinir ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasında görev almasıdır. B vitamini yetersizliğinin en önemli hastalıkları anemi, beriberi ve pellegradır.
Çeşitleri
B vitamini diğer vitaminlere göre daha karmaşık bir yapıya sahiptir ve sekiz çeşidi vardır:
- B1 vitamini (tiyamin)
- B2 vitamini (riboflavin)
- B3 vitamini (niyasin)
- B5 vitamini (pantotenik asit)
- B6 vitamini (piridoksin)
- B7 vitamini (biotin)
- B9 vitamini (folik asit)
- B12 vitamini (kobalamin)
| B1 | karbonhidrat metabolizmasına koenzim olarak katılma, sinir sisteminin sağlığı ve zihinsel faaliyetlerin düzenlenmesi |
| beriberi hastalığı (kalp yetmezliği, sinir sisteminin bozulması, kas erimesi ve koordinasyon eksikliği) | |
| baklagiller, tahıl kabuğu, bira mayası, fasulye, mercimek, yer fıstığı | |
| B2 | solunum enzimlerine ve enerji üretimine koenzim olarak katılma, bağırsaklarda demirin emilimini kolaylaştırma, görme olayında rol alma |
| görme bozukluğu, deri, ağız ve dilde yaralar | |
| et, süt, karaciğer, tahıllar ve yeşil sebzeler | |
| B3 | sinir sisteminin sağlığı ve enerji üretimine koenzim olarak katılma |
| pellegra hastalığı (zihin bulanıklığı, davranış bozukluğu gibi sinir sistemi problemleri, ishal gibi sindirim sistemi bozuklukları, deride doku bozuklukları ve yaralar) | |
| kurubaklagiller, tahıllar, karaciğer, böbrek, bira mayası, yumurta, bezelye, kuru fasulye, kuru yemişler | |
| B5 | stres durumunda hormon üretimi, yağ metabolizmasına katılma, saç ve cilt sağlığı |
| sinirsel bozukluk, cilt problemleri, yorgunluk | |
| et, süt ürünleri, tahıllar, sebze, meyve gibi birçok besin çeşidinde | |
| B6 | aminoasit üretimine koenzim olarak katılma, kan hücresi üretimi, sodyum ve potasyum dengesinin sağlanması, bağışıklık ve sinir sisteminin düzenli çalışması |
| deride çatlaklar ve yaralar, havale (sinirsel kasılmalar) ve anemi (kansızlık) | |
| et, karaciğer, balık, sebzeler, kuru baklagiller, yumurta sarısı | |
| B7 | yağ asitlerinin üretimi, amino asit metabolizması, sinir ve sindirim sisteminin düzenli çalışması, saç, tırnak ve cilt sağlığı |
| deride pullanma, yorgunluk ve depresyon | |
| birçok besin çeşidinde bulunduğu gibi bağırsak bakterileri tarafından da sentezlenir | |
| B9 | nükleik asit ve aminoasit metabolizması, kan hücresi (alyuvar) üretimi, hücre yapımı ve yenilenmesi, sinir ve sindirim sisteminin düzenli çalışması |
| anemi (kansızlık), deride yaralar, bebeklerde büyüme geriliği ve omurilik hasarları | |
| portakal, karaciğer, en çok da ıspanak, ayrıca ağırsak bakterileri tarafından da sentezlenir | |
| B12 | aminoasit, nükleik asit ve protein metabolizmasında (DNA sentezi) koenzim olarak yer alma, hücre bölünmesi, alyuvarın üretimi ve olgunlaşması, sinir sisteminin düzenli çalışması |
| anemi (kansızlık) ve yorgunluk, uyuşma ve sinir sistemi problemleri, kilo kaybı | |
| karaciğer, et, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi hayvansal besinler ve ayrıca bağırsak bakterileri tarafından da sentezlenir |
Bu alana not ekleyebilirsiniz.
Başka bir sorunuz mu var?
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış.
