13 18
 |
Aminoasit nedir? |
Aminoasitler, proteinlerin yapıtaşıdır. 20 çeşit aminoasit farklı sıralarda dizilerek proteinlerin çeşitliliğine neden olur.
Aminoasitler, proteinleri oluşturan monomerlerdir.
Yapısı
Aminoasitler merkezindeki karbon atomuna karboksil grubu, amino grubu, hidrojen atomu ve radikal bir grup bağlanmasıyla oluşur.
Radikal grup
Aminoasitlerin çeşitliliğini radikal grubun farklı olması sağlar. Canlılarda bulunan 20 çeşit aminoasitin radikal grupları birbirinden farklıdır.
Peptit bağları
Peptit bağları, bir aminoasitin amino grubu ile diğer amino asitin karboksil grubu arasında dehidrasyon sentezi sonucu su çıkışıyla oluşur.
Proteinler iki (dipeptit), üç (tripeptit) ya da daha fazla (polipeptit) aminoasitin kendine özgü dizilerek peptit bağları ile birleşmesinden oluşur.
Amfoter özellik
Aminoasitler, kuvvetli asitler kaşısında baz; kuvvetli bazlar karşısında asit gibi davranırlar. Bu sayede hücrelerdeki pH belirli sınırlar içinde kalır.
Yapısı
Aminoasitler merkezindeki karbon atomuna karboksil grubu, amino grubu, hidrojen atomu ve radikal bir grup bağlanmasıyla oluşur.
| amino grubu (NH2) | hidrojen (H) | karboksil grubu (COOH) |
| karbon (C) | ||
| radikal grup (R) | ||
Radikal grup
Aminoasitlerin çeşitliliğini radikal grubun farklı olması sağlar. Canlılarda bulunan 20 çeşit aminoasitin radikal grupları birbirinden farklıdır.
Peptit bağları
Peptit bağları, bir aminoasitin amino grubu ile diğer amino asitin karboksil grubu arasında dehidrasyon sentezi sonucu su çıkışıyla oluşur.
Proteinler iki (dipeptit), üç (tripeptit) ya da daha fazla (polipeptit) aminoasitin kendine özgü dizilerek peptit bağları ile birleşmesinden oluşur.
Amfoter özellik
Aminoasitler, kuvvetli asitler kaşısında baz; kuvvetli bazlar karşısında asit gibi davranırlar. Bu sayede hücrelerdeki pH belirli sınırlar içinde kalır.
Bu alana not ekleyebilirsiniz.
Başka bir sorunuz mu var?
Yorumlar (1)
Katılıyor musun? 237
çok yardımcı oldu bazı detaylar eksik olsa da elinize sağlık
10.12.2019
10/10
