Canlılar karbonhidrat, yağ ve proteinleri sırasıyla parçalayarak enerji elde ederler. Bunlardan yağ en verimli olanıdır.

Bütün canlıların yapısında su, tuz gibi inorganik ve karbonhidrat, yağ gibi organik bileşikler bulunur.

Organik bileşikler, karbonhidrat, protein, yağ gibi yapılarında temel element olarak hidrojen, oksijen ve özellikle karbon içeren bileşiklerdir.

Enzimler, canlı hücrelerde meydana gelen tepkimelerde eşik enerjisini düşürerek tepkimeyi hızlandıran organik moleküllerdir.

Vitaminler, metabolik faaliyetlerde düzenleyici olarak rol alan organik molekülledir. Vitaminler hücre içinde enerji kaynağı olarak kullanılmaz.

ATP (adenozin trifosfat), hücre için gerekli enerjiyi sağlayan organik moleküldür.

Hormonlar, canlıların yapısında bulunan ve ilgili bölgeleri uyararak büyüme, gelişme, farklılaşma, üreme, davranış ve metabolizma faaliyetleri gibi ol..

Karbonhidratlar, hücrede enerji hammaddesi ve yapı maddesi olarak kullanılan organik bileşiklerdir.

Yağlar, insanlar ve hayvanların enerji deposudur. Trigliseritler, yağ asitleri, fosfolipitler ve steroidler biyolojik açıdan önemli lipitlerdir.

Proteinler, aminoasitler arasında peptit bağları kurulmasıyla oluşan organik bileşiktir.